Flan coco aux pruneaux
Le flan coco aux pruneaux est une recette facile à préparer et qui change du traditionnel far aux pruneaux avec une petite pointe d’exotisme apportée par la noix de coco.Vous verrez que le mariage pruneaux et noix de coco est vraiment excellent 😉 AstuceJ’ai utilisé ici un moule à manqué de 22 cm de diamètre. Pour un démoulage parfait, chemiser le fond du moule de papier cuisson.
Equipment
- 1 DScooker Or Thermomix TM31,TM5,TM6
Ingrédients
- 60 grammes Farine
- 40 grammes Sucre en poudre
- 2 sachet Sucre vanillé
- 60 grammes Noix de coco rapée
- 4 Oeufs
- 500 grammes Lait entier
- 250 grammes Pruneaux
Instructions
- Mettre 60 grammes de farine
- Ajouter dans le bol 40 grammes de sucre en poudre
- Ajouter dans le bol 1 sachet de sucre vanillé
- Ajouter dans le bol 60 grammes de noix de coco rapée dans le DScooker
- Mélanger 10 sec/vitesse 3.
- Ajouter 4 oeufs dans le DScooker
- Mélanger 30 sec/vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule
- Ajouter 500 grammes de lait entier dans le DScooker
- Mélanger 30 sec/vitesse 3.
- Préchauffer le four à 180°C
- Beurrer un moule à manqué
- Mettre 250 grammes de pruneaux dénoyautés dans un récipient
- Ranger les pruneaux dans le moule Verser la préparation dessus
- Mettre dans le four pendant 30 min à 180°C Chaleur statique
- Mettre 1 sachet de sucre vanillé sur la préparation
- Mettre dans le four pendant 20 min à 200°C Chaleur statique
- Déguster tiède ou froid
Nutrition
Apports nutritionnels
Flan coco aux pruneaux
Quantité par portion (141 g)
Calories 172
Calories des lipides 91
% des apports journaliers*
Fat 10.1g16%
Lipides saturés 6.6g41%
Carbohydrates 29.4g10%
Fibre 2.9g12%
Sucre 22.5g25%
Protéines 6.9g14%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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