Baileys
Voici la recette pour réaliser votre Baileys maison grâce à votre DScooker. Le Baileys Irish Cream est une liqueur à base de crème et de whisky.Si vous recevez, le Baileys est toujours une bonne idée en apéro ou pour clôturer le repas. Evidemment cette recette ne produit pas un Baileys strictement identique à celui de la marque, mais s’en rapproche très fortement. En tout cas c’est une délicieuse crème de whisky et pour vous une bonne occasion de briller en disant c’est moi qui l’ai fait !Cette recette vous permet de réaliser environ 1 litre de Baileys, vous pourrez le conserver jusqu’à 2 mois au frigo. AstuceSi vous laissez longtemps votre bouteille au frigo il est possible qu’apparaissent des couches de couleur dans la bouteille, c’est tout à fait normal, pensez juste un peu à secouer la bouteille avant de servir 😉
Equipment
- 1 DScooker Or Thermomix TM31,TM5,TM6
Ingredients
- 100 grammes Chocolat au lait
- 200 grammes Lait concentré sucré
- 375 grammes Lait concentré non sucré
- 150 grammes Crème fraîche liquide
- 0.5 cuillère à soupe Café soluble
- 350 grammes Whisky
Instructions
- Mettre 100 grammes de chocolat au lait coupés en morceaux dans le DScooker
- Pulvériser 10 sec/vitesse 9. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule
- Chauffer 5 min/50°C/vitesse 3. Racler encore les parois du bol avec la spatule
- Ajouter 200 grammes de lait concentré sucré dans le DScooker
- Chauffer 5 min/50°C/vitesse 3.
- Ajouter 375 grammes de lait concentré non sucré
- Ajouter dans le bol 150 grammes de crème fraîche liquide
- dans le DScooker
- Chauffer 2 min 30 sec/50°C/vitesse 3.
- Transvaser le contenu du DScooker dans un récipient
- Mettre 350 grammes de whisky dans le DScooker
- Mélanger 5 sec/vitesse 8.
- Transvaser le whisky dans le récipient et Mélanger avec une spatule
- Transvaser votre Baileys dans une bouteille
- Réserver au frigo
- N’oubliez pas les glaçons au moment de servir 🙂
Nutrition
Apports nutritionnels
Baileys
Quantité par portion
Calories 241
Calories des lipides 78
% des apports journaliers*
Fat 8.7g13%
Lipides saturés 5.4g34%
Carbohydrates 17.8g6%
Fibre 0.3g1%
Sucre 17.6g20%
Protéines 4.1g8%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tried this recipe?Let us know how it was!