Beurre de sardine
Riche en oméga 3, la sardine est excellente pour la santé. Sur du pain grillé en apéritif ou accompagnée d’une salade, ce beurre de sardine se déguste du printemps jusqu’à l’automne. Une recette goutteuse et ultra simple !
Equipment
- 1 DScooker Or Thermomix TM31,TM5,TM6
Ingredients
- 1 Échalote
- 20 feuilles Persil frais
- 100 grammes Sardines à l’huile
- 1 cuillère à café Moutarde de Dijon
- 40 grammes Beurre
- 2 cuillères à soupe Jus de citron
Instructions
- Mettre 1 échalote épluchée coupée en deux
- Ajouter dans le bol 20 feuilles de persil frais dans le DScooker
- Mélanger 5 sec/vitesse 8. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule
- Ajouter 100 grammes de sardines à l’huile égouttées
- Ajouter dans le bol 1 cuillère à café de moutarde de dijon
- Ajouter dans le bol 40 grammes de beurre mou
- Ajouter dans le bol 2 cuillères à soupe de jus de citron (à ajuster en fonction des goûts) dans le DScooker
- Mélanger 15 sec/vitesse 4.
- Tartiner déguster 🙂
Nutrition
Apports nutritionnels
Beurre de sardine
Quantité par portion
Calories 270
Calories des lipides 212
% des apports journaliers*
Fat 23.6g36%
Lipides saturés 11.8g74%
Carbohydrates 3.3g1%
Fibre 0.5g2%
Sucre 1.1g1%
Protéines 12.3g25%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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