Cappuccino

Le cappuccino est une préparation de café traditionnel de la cuisine italienne, emblème de la culture italienne dans le monde entier, à base de café expresso, mélangé et coiffé d’une mousse de lait crémeuse, sucré, et servi dans une grande tasse à café (ayant généralement une contenance comprise entre 150 et 180 ml). Il doit normalement respecter la règle des 3 tiers : 1/3 d’espresso, 1/3 de lait chaud fouetté et 1/3 de mousse de lait – et non de crème chantilly, sacrilège commis par de nombreux restaurants. Le DScooker vous permet ici d’obtenir le lait chaud fouetté et une belle mousse de lait.Les puristes vous diront que l’on n’ajoute pas de poudre de cacao ou de canelle sur la mousse, mais si vous voulez aromatiser un peu votre cappuccino ne vous gênez pas 😉2 versions vous sont proposées ci-dessous :La version mousse de lait qui se rapproche le plus d’un véritable cappuccino avec une mousse bien blanche.La version tout intégré dans laquelle le café est déjà intégré dans la mousse.