Champignons farcis
Ces délicieux champignons farcis au DScooker se préparent rapidement et peuvent être conservés quelques heures au frigidaire avant d’être passés au four.Dans cette recette les chapeaux des champignons sont remplis d’une délicieuse farce. Ils se dégustent chauds avec une salade ou en apéritif.Choisissez de gros champignons qui permettent de mettre suffisamment de farce pour en faire un plat intéressant.
Equipment
- 1 DScooker Or Thermomix TM31,TM5,TM6
Ingredients
- 12 Champignons de Paris blancs
- 4 Échalotes
- 4 brin Persil frais
- 2 cuillères à soupe Huile d’olive
- 100 grammes Jambon cru fumé
- 50 grammes Comté
- 1 Oeuf
- 1 pincée Noix de muscade moulue
- 1 pincée Poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 210°C
- Mettre 12 champignons de paris blancs sur une planche à découper
- Couper le bout terreux de la queue de tous les champignons puis la retirer Les laver rapidement
- Séparer les têtes des champignons de leur pieds les essuyer avec un papier absorbant les frotter avec le demi-citron pour les empêcher de noircir
- Ajouter les pieds des champignons dans le DScooker
- Mettre 4 échalotes coupées en morceaux
- Ajouter dans le bol 4 brins de persil frais (les feuilles seulement) dans le DScooker
- Mélanger 4 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule
- Ajouter 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans le DScooker
- Cuire 4 min/100°C/vitesse 1.
- Ajouter 100 grammes de jambon cru fumé coupés en morceaux
- Ajouter dans le bol 25 grammes de comté rapés
- Ajouter dans le bol 1 oeuf
- Ajouter dans le bol 1 pincée de noix de muscade moulue (à ajuster en fonction des goûts)
- Ajouter dans le bol 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le DScooker
- Mélanger 15 sec/vitesse 5.
- Farcir les champignons les disposer dans un plat à four
- Mettre 25 grammes de comté rapés sur les champignons farcis
- Mettre dans le four pendant 20 min à 200°C
- Servir chaud
Nutrition
Apports nutritionnels
Champignons farcis
Quantité par portion (19 g)
Calories 192
Calories des lipides 25
% des apports journaliers*
Fat 2.8g4%
Lipides saturés 0.9g6%
Carbohydrates 1g0%
Fibre 0.2g1%
Sucre 0.5g1%
Protéines 2.2g4%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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