Confiture banane, vanille et rhum
Voici une délicieuse confiture parfaite pour terminer les bananes mûres au fond de la corbeille de fruits que personne ne veut.J’ai découvert cette recette sur la toile et je l’ai adaptée ici au DScooker.Cette confiture est gourmande, le goût du rhum reste léger, il apporte une touche exotique 🙂 Idéale pour le petit déjeuner, avec de belles tranches de brioches ou des tartines de pains grillés. AstuceUtiliser des bananes qui commencent à mûrir ou même mûres pour préparer la confiture. Ebouillanter les pots avant de verser la confiture. Je conserve cette confiture au frigo.
Equipment
- 1 DScooker Or Thermomix TM31,TM5,TM6
Ingredients
- 500 grammes Bananes
- 240 grammes Sucre de canne complet
- 30 grammes Rhum ambré
- 1 Gousse de vanille
Instructions
- Mettre 500 grammes de bananes ( chair ) écraser à la fourchette de manière à garder des morceaux sur votre plan de travail
- Ajouter les bananes dans le bol du thermomix
- Mettre 240 grammes de sucre de canne complet ou cassonade
- Ajouter dans le bol 30 grammes de rhum ambré
- Ajouter dans le bol 1 gousse de vanille Fendre la gousse de vanille en deux gratter les graines dans le DScooker
- Cuire 30 min/100°C/inverse/vitesse 1 avec le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections
- Verser la confiture ainsi que la gousse de vanille dans 2 pots fermer retourner les pots jusqu’à refroidissement complet
Nutrition
Apports nutritionnels
Confiture banane, vanille et rhum
Quantité par portion (386 g)
Calories 182
Calories des lipides 7
% des apports journaliers*
Fat 0.8g1%
Lipides saturés 0.3g2%
Carbohydrates 173.9g58%
Fibre 6.5g27%
Sucre 141.6g157%
Protéines 2.8g6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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