Confiture de rhubarbe
Suite à ma recette de compote à la rhubarbe, voici la recette de la confiture de rhubarbe au DScooker. Riche en fibres mais aussi en vitamine K, avec son bon goût acidulé, cette confiture ravira tous les amateurs de tartines beurrées… La vanille permettant de réchauffer le parfum votre confiture de rhubarbe.Si vous êtes fan de la compote à la rhubarbe cette confiture est à tester d’urgence 😉 AstuceN’hésiter pas à faire votre propre sucre vanillé au DScooker et à l’utiliser dans cette recette !
Equipment
- 1 DScooker Or Thermomix TM31,TM5,TM6
Ingrédients
- 750 grammes Rhubarbe
- 580 grammes Sucre spécial confiture
- 20 grammes Sucre vanillé
Instructions
- Mettre 750 grammes de rhubarbe épluchées coupées en petits morceaux
- Ajouter dans le bol 580 grammes de sucre spécial confiture
- Ajouter dans le bol 20 grammes de sucre vanillé dans le DScooker
- Mélanger 30 sec/vitesse 2.
- Réserver pendant 60 min
- Cuire 19 min/100°C/vitesse 1 avec le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections
- Transvaser dans 4 ou 5 pots à confiture en fonction de leur contenance
- Retourner les pots jusqu’à refroidissement complet
Nutrition
Apports nutritionnels
Confiture de rhubarbe
Quantité par portion
Calories 186
Calories des lipides 1
% des apports journaliers*
Fat 0.1g0%
Lipides saturés 0.1g1%
Carbohydrates 46.2g15%
Fibre 1g4%
Sucre 44.3g49%
Protéines 0.5g1%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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