Béchamel allégée
La béchamel : un classique des sauces pour tous vos gratins et autres plats classiques … voici la recette en version allégée !
Equipment
- 1 DScooker Or Thermomix TM31,TM5,TM6
Ingredients
- 40 grammes Maïzena
- 450 grammes Lait demi-écrémé
- 1 pincée Noix de muscade moulue
- 2 pincée Sel
- 1 pincée Poivre
Instructions
- Mettre 40 grammes de maïzena
- Ajouter dans le bol 150 grammes de lait demi-écrémé dans le DScooker
- Chauffer 2 min 30 sec/50°C/vitesse 3.
- Ajouter 300 grammes de lait demi-écrémé
- Ajouter dans le bol 1 pincée de noix de muscade moulue (à ajuster en fonction des goûts)
- Ajouter dans le bol 2 pincées de sel (à ajuster en fonction des goûts)
- Ajouter dans le bol 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le DScooker
- Cuire 6 min/90°C/vitesse 4.
Nutrition
Apports nutritionnels
Béchamel allégée
Quantité par portion (123 g)
Calories 66
Calories des lipides 11
% des apports journaliers*
Fat 1.2g2%
Lipides saturés 0.7g4%
Carbohydrates 14.4g5%
Fibre 0.2g1%
Sucre 5.7g6%
Protéines 3.9g8%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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