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Béchamel allégée

admin
La béchamel : un classique des sauces pour tous vos gratins et autres plats classiques … voici la recette en version allégée ! 
bechamel-allegee
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Temps de préparation 5 minutes
Temps total 13 minutes
Type de plat Accompagnement
Cuisine Française
Portions 4 Portions
Calories 66 kcal

Equipment

  • 1 DScooker Or Thermomix TM31,TM5,TM6

Ingrédients
  

  • 40 grammes Maïzena
  • 450 grammes Lait demi-écrémé
  • 1 pincée Noix de muscade moulue
  • 2 pincée Sel
  • 1 pincée Poivre

Instructions
 

  • Mettre 40 grammes de maïzena
  • Ajouter dans le bol 150 grammes de lait demi-écrémé dans le DScooker
  • Chauffer 2 min 30 sec/50°C/vitesse 3.
  • Ajouter 300 grammes de lait demi-écrémé
  • Ajouter dans le bol 1 pincée de noix de muscade moulue (à ajuster en fonction des goûts)
  • Ajouter dans le bol 2 pincées de sel (à ajuster en fonction des goûts)
  • Ajouter dans le bol 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le DScooker
  • Cuire 6 min/90°C/vitesse 4.
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Nutrition

Apports nutritionnels
Béchamel allégée
Quantité par portion (123 g)
Calories 66 Calories des lipides 11
% des apports journaliers*
Fat 1.2g2%
Lipides saturés 0.7g4%
Carbohydrates 14.4g5%
Fibre 0.2g1%
Sucre 5.7g6%
Protéines 3.9g8%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Keyword Allégé, Dips & Sauces
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