Bounty
Voici une délicieuse recette pour faire des barres chocolatées à la noix de coco, façon Bounty avec seulement 3 ingrédients et l’aide de votre DScooker. Difficile ne pas devenir addict ! Attention à bien utilisé sur lait concentré sucré (et pas du non sucré !) et de la noix de coco rappée déshydratée (et non fraîche). AstuceLe chocolat durcit assez vite, vous pouvez y ajouter un peu de beurre au moment de le faire fondre pour qu’il se fige moins vite par la suite. L’idéal est aussi de prendre un chocolat de couverture type Valrhona
Equipment
- 1 DScooker Or Thermomix TM31,TM5,TM6
Ingredients
- 400 grammes Lait concentré sucré
- 240 grammes Noix de coco rapée
- 300 grammes Chocolat noir
Instructions
- Mettre 400 grammes de lait concentré sucré
- Ajouter dans le bol 240 grammes de noix de coco rapée dans le DScooker
- Mélanger 20 sec/vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule
- Chauffer 5 min/70°C/vitesse 3.
- Étaler ce mélange sur 2 cm d’épaisseur dans un moule carré 20 x 20 cm recouvert de papier cuisson
- Réserver au frigo pendant 24 h 00 min
- Sortir la plaque du réfrigérateur la découper en rectangle
- Façonner les rectangles avec les doigts pour leur donner une jolie forme arrondie
- Réserver au congélateur pendant 30 min
- Laver sécher le bol du DScooker
- Mettre 300 grammes de chocolat noir coupés en morceaux dans le DScooker
- Pulvériser 5 sec/vitesse 10.
- Chauffer 5 min/50°C/vitesse 1.
- Transvaser le contenu du DScooker dans un récipient
- Piquer une barre de coco avec une fourchette à chocolat bien la tremper de tous les côtés dans le chocolat fondu
- Poser délicatement sur une feuille de papier cuisson faire de même pour tous les barres de coco
- Réserver au frigo pendant 60 min jusqu’à ce que le chocolat soit durci
Nutrition
Apports nutritionnels
Bounty
Quantité par portion (31 g)
Calories 495
Calories des lipides 91
% des apports journaliers*
Fat 10.1g16%
Lipides saturés 7.4g46%
Carbohydrates 13.1g4%
Fibre 1.9g8%
Sucre 12.7g14%
Protéines 2.1g4%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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