Clafoutis aux pêches
Un des fruits star de l’été c’est évidement la pêche, voici donc un bon clafoutis la mettant à l’honneur. Vraiment facile et rapide à réaliser, vous pouvez facilement le préparer même en vacances, vous trouverez facilement des pêches sur tous les marchés de France. A servir accompagné avec un muscat de Rivesaltes bien frais 🙂 AstuceSi après 40 minutes, il reste un peu humide (ça dépend du jus des pêches), le laisser quelques minutes dans le four à temperature plus douce 150°C.
Equipment
- 1 DScooker Or Thermomix TM31,TM5,TM6
Ingredients
- 5 Pêches jaunes
- 2 cuillères à soupe Cassonade
- 60 grammes Beurre
- 250 grammes Lait entier
- 4 Oeufs
- 1 sachet Sucre vanillé
- 100 grammes Sucre en poudre
- 40 grammes Farine
- 40 grammes Amandes en poudre
- 1.5 cuillères à soupe Amandes effilées (facultatif)
- 1 cuillère à soupe Sucre glace (facultatif)
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C
- Mettre 5 pêches jaunes coupées en lamelles
- Ajouter dans le bol 2 cuillères à soupe de cassonade dans un récipient
- Mélanger réserver/vitesse 1
- Mettre 60 grammes de beurre dans le DScooker
- Chauffer 5 min/80°C/vitesse 1.
- Ajouter 250 grammes de lait entier
- Ajouter dans le bol 4 oeufs
- Ajouter dans le bol 1 sachet de sucre vanillé
- Ajouter dans le bol 100 grammes de sucre en poudre
- Ajouter dans le bol 40 grammes de farine
- Ajouter dans le bol 40 grammes d’amandes en poudre dans le DScooker
- Mélanger 30 sec/vitesse 5.
- Disposer les morceaux pêches dans un moule à manqué beurré puis verser l’appareil dessus
- Mettre dans le four pendant 40 min à 180°C Ajuster la durée en fonction de votre four
- Servir tiède ou froid
- Mettre 1 cuillère à soupe de sucre glace (facultatif) sur le clafoutis refroidi
Nutrition
Apports nutritionnels
Clafoutis aux pêches
Quantité par portion (243 g)
Calories 137
Calories des lipides 151
% des apports journaliers*
Fat 16.8g26%
Lipides saturés 7.3g46%
Carbohydrates 38.6g13%
Fibre 2.6g11%
Sucre 32.3g36%
Protéines 8.8g18%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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