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Clafoutis aux pêches

admin
Un des fruits star de l’été c’est évidement la pêche, voici donc un bon clafoutis la mettant à l’honneur. Vraiment facile et rapide à réaliser, vous pouvez facilement le préparer même en vacances, vous trouverez facilement des pêches sur tous les marchés de France. A servir accompagné avec un muscat de Rivesaltes bien frais 🙂 AstuceSi après 40 minutes, il reste un peu humide (ça dépend du jus des pêches), le laisser quelques minutes dans le four à temperature plus douce 150°C.
Clafoutis aux pêches
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Temps de préparation 15 minutes
Temps total 1 heure
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 6 Portions
Calories 137 kcal

Equipment

  • 1 DScooker Or Thermomix TM31,TM5,TM6

Ingrédients
  

  • 5 Pêches jaunes
  • 2 cuillères à soupe Cassonade
  • 60 grammes Beurre
  • 250 grammes Lait entier
  • 4 Oeufs
  • 1 sachet Sucre vanillé
  • 100 grammes Sucre en poudre
  • 40 grammes Farine
  • 40 grammes Amandes en poudre
  • 1.5 cuillères à soupe Amandes effilées (facultatif)
  • 1 cuillère à soupe Sucre glace (facultatif)

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180°C
  • Mettre 5 pêches jaunes coupées en lamelles
  • Ajouter dans le bol 2 cuillères à soupe de cassonade dans un récipient
  • Mélanger réserver/vitesse 1
  • Mettre 60 grammes de beurre dans le DScooker
  • Chauffer 5 min/80°C/vitesse 1.
  • Ajouter 250 grammes de lait entier
  • Ajouter dans le bol 4 oeufs
  • Ajouter dans le bol 1 sachet de sucre vanillé
  • Ajouter dans le bol 100 grammes de sucre en poudre
  • Ajouter dans le bol 40 grammes de farine
  • Ajouter dans le bol 40 grammes d'amandes en poudre dans le DScooker
  • Mélanger 30 sec/vitesse 5.
  • Disposer les morceaux pêches dans un moule à manqué beurré puis verser l'appareil dessus
  • Mettre dans le four pendant 40 min à 180°C Ajuster la durée en fonction de votre four
  • Servir tiède ou froid
  • Mettre 1 cuillère à soupe de sucre glace (facultatif) sur le clafoutis refroidi
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Nutrition

Apports nutritionnels
Clafoutis aux pêches
Quantité par portion (243 g)
Calories 137 Calories des lipides 151
% des apports journaliers*
Fat 16.8g26%
Lipides saturés 7.3g46%
Carbohydrates 38.6g13%
Fibre 2.6g11%
Sucre 32.3g36%
Protéines 8.8g18%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Keyword Pâtisseries
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