Fusilli à la crème de potimarron et gorgonzola
Les pâtes sont l’un des aliments favoris d’un grand nombre de personnes : c’est le plat convivial par excellence et on peut en faire un repas des plus raffiné. Voici un nouvel assaisonnement à réaliser à l’aide de votre DScooker, une succulente association de potimarron, de feuilles de sauge et de gorgonzola 🙂Dans cette recette les dés de potimarron vont fondre avec le fromage pour former la crème pendant la cuisson des pâtes. Au final on obtient un délicieux plat de pates que vous risquez de faire souvent pendant la saison du potimarron ! AstuceSi vous remplacez les fusilli par d’autres pates, veillez à choisir des pâtes « solides » qui garderont leur tenue à la cuisson (pommes des pennes ou des macaronis).
Equipment
- 1 DScooker Or Thermomix TM31,TM5,TM6
Ingrédients
- 1 Gousse d’ail
- 180 grammes Potimarron
- 5 feuilles Sauge fraîche
- 30 grammes Huile d’olive
- 500 grammes Eau
- 1 Cube de bouillon de volaille
- 250 grammes Fusilli
- 70 grammes Gorgonzola
Instructions
- Mettre 1 gousse d’ail épluchée dans le DScooker
- Mélanger 4 sec/vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule
- Ajouter 180 grammes de potimarron coupés en dés
- Ajouter dans le bol 5 feuilles de sauge fraîche
- Ajouter dans le bol 30 grammes d’huile d’olive dans le DScooker
- Cuire 5 min/Varoma/inverse/vitesse 1.
- Ajouter 500 grammes d’eau
- Ajouter dans le bol 1 cube de bouillon de volaille dans le DScooker
- Cuire 11 min/110°C/inverse/vitesse 1.
- Ajouter 250 grammes de fusilli dans le DScooker
- Cuire 7 min/100°C/inverse//vitesse 1
- Ajouter 70 grammes de gorgonzola coupés en dés dans le DScooker
- Cuire 4 min/100°C/inverse/vitesse 1.
- Servir immédiatement
Nutrition
Apports nutritionnels
Fusilli à la crème de potimarron et gorgonzola
Quantité par portion (352 g)
Calories 142
Calories des lipides 172
% des apports journaliers*
Fat 19.1g29%
Lipides saturés 4.7g29%
Carbohydrates 66.4g22%
Fibre 5g21%
Sucre 3.2g4%
Protéines 13.9g28%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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