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Poulet aux pommes de terre, poivron et tomates

Poulet aux pommes de terre, poivron et tomates

admin
Régalez-vous avec ce plat simple et savoureux composé de cuisses de poulet aux pommes de terre, poivron et tomates. Parfait pour un repas en famille ou entre amis, ce plat combine le poulet tendre avec des légumes rôtis et une sauce délicieusement épicée.Facile à préparer et cuit au four, ce plat nécessite des ingrédients courants comme des oignons, de l’ail, des tomates concassées, et un mélange d’épices qui rehausse les saveurs. Les pommes de terre grenailles, les carottes et les poivrons rouges ajoutent de la couleur et de la texture, tandis que le bouillon de légumes aide à lier le tout.Préparez-vous à savourer un repas réconfortant, équilibré et plein de goût qui plaira à toute la famille.
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Prep Time 30 minutes
Total Time 2 hours 2 minutes
Course Plat principal
Cuisine Méditerranéenne
Servings 4 Portions
Calories 128 kcal

Equipment

  • 1 DScooker Or Thermomix TM31,TM5,TM6

Ingredients
  

  • 120 grammes Oignons
  • 3 Gousses d’ail
  • 10 grammes Huile d’olive
  • 1 cuillère à café Sucre en poudre
  • 20 grammes Concentré de tomates
  • 500 grammes Tomates concassées
  • 1 cuillère à soupe Origan
  • 2 cuillères à café Sel
  • 0.5 cuillère à café Poivre
  • 2 cuillères à café Paprika
  • 1 Cube de bouillon de légumes
  • 180 grammes Eau
  • 1100 Pommes de terre grenailles
  • 2 Poivrons rouges
  • 2 Tomates
  • 2 Carottes
  • 4 Cuisses de poulet
  • 0.5 cuillère à café Ail en poudre
  • 4 cuillères à soupe Huile d’olive

Instructions
 

  • Mettre 120 grammes d’oignons épluchés coupés en quatre
  • Ajouter dans le bol 3 gousses d’ail épluchées coupées en deux dans le DScooker
  • Mélanger 5 sec/vitesse 5 en vous aidant de la spatule du DScooker
  • Ajouter 10 grammes d’huile d’olive dans le DScooker
  • Rissoler 2 min/120°C/vitesse 1.
  • Ajouter 1 cuillère à café de sucre en poudre
  • Ajouter dans le bol 20 grammes de concentré de tomates
  • Ajouter dans le bol 500 grammes de tomates concassées
  • Ajouter dans le bol 1 cuillère à soupe d’origan
  • Ajouter dans le bol 1 cuillère à café de sel (à ajuster en fonction des goûts)
  • Ajouter dans le bol ½ cuillère à café de poivre (à ajuster en fonction des goûts)
  • Ajouter dans le bol 1 cuillère à café de paprika (à ajuster en fonction des goûts)
  • Ajouter dans le bol 1 cube de bouillon de légumes
  • Ajouter dans le bol 180 grammes d’eau dans le DScooker
  • Cuire 10 min/100°C/vitesse 1.
  • Mettre 1100 pommes de terre grenailles épluchées coupées en morceaux
  • Ajouter dans le bol 2 poivrons rouges épépinés coupés en morceaux
  • Ajouter dans le bol 2 tomates coupées en morceaux
  • Ajouter dans le bol 2 carottes épluchées coupées en rondelles dans un plat allant au four
  • Verser la sauce tomate sur les légumes dans le plat
  • Mettre 4 cuisses de poulet (pilon haut de cuisse) sur votre plan de travail
  • Mettre 1 cuillère à café de sel
  • Ajouter dans le bol 1 cuillère à café de paprika
  • Ajouter dans le bol ½ cuillère à café d’ail en poudre
  • Ajouter dans le bol 4 cuillères à soupe d’huile d’olive dans un récipient
  • Badigeonner les cuisses de poulet avec le mélange puis répartir les cuisses de poulet assaisonnées sur les légumes
  • Mettre dans le four pendant 80 min à 200°C (démarrer la cuisson dans le four froid)
  • Servir immédiatement

Nutrition

Apports nutritionnels
Poulet aux pommes de terre, poivron et tomates
Quantité par portion (664 g)
Calories 128 Calories des lipides 474
% des apports journaliers*
Fat 52.7g81%
Lipides saturés 10.2g64%
Carbohydrates 22.9g8%
Fibre 6.8g28%
Sucre 14.8g16%
Protéines 69.5g139%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Keyword Carnivore, Ragoût
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