Amandes grillées à la cannelle et au miel
Pour offrir ou pour se faire plaisir ces petites amandes grillées sont juste parfaites. Enrobées d’une couche croquante d’un mélange de miel, sucre et cannelle vous allez faire pleins d’heureux autour de vous 🙂 AstucePour offrir ces amandes grillées en cadeau gourmand, mettez-les dans un petit pot en verre avec une étiquette ou en sachets avec un joli nœud :)
Equipment
- 1 DScooker Or Thermomix TM31,TM5,TM6
Ingrédients
- 30 grammes Beurre demi-sel
- 50 grammes Miel liquide
- 1 cuillère à café Extrait de vanille
- 0.5 cuillère à café Cannelle en poudre
- 300 grammes Amandes
- 80 grammes Sucre roux
- 0.5 cuillère à café Fleur de sel
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C
- Mettre 30 grammes de beurre demi-sel
- Ajouter dans le bol 50 grammes de miel liquide
- Ajouter dans le bol 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Ajouter dans le bol ½ cuillère à café de cannelle en poudre dans le DScooker
- Cuire 2 min/Varoma/vitesse 1.
- Ajouter 300 grammes d'amandes (non émondées) dans le DScooker
- Mélanger 30 sec/inverse/vitesse 1.
- Transvaser le contenu du DScooker dans une plaque de four chemisé avec du papier cuisson mettre dans le four pendant 15 min à 170°C Ajuster la durée en fonction de votre four
- Remuer retourner les amandes toutes les 5 minutes
- Mettre 80 grammes de sucre roux
- Ajouter dans le bol ½ cuillère à café de fleur de sel dans une boite avec un couvercle
- Fermer le couvercle
- Secouer pour mélanger
- Ajouter les amandes caramélisées dès leur sortie du four fermer le couvercle secouer pour enrober tous les amandes du mélange sucre sel
- Placer les amandes sur le plateau attendre qu'elle refroidissent complètement Une fois qu'elle sont refroidies les séparer des unes des autres les stocker dans un bocal hermétique
Nutrition
Apports nutritionnels
Amandes grillées à la cannelle et au miel
Quantité par portion (100 g)
Calories 523
Calories des lipides 354
% des apports journaliers*
Fat 39.3g60%
Lipides saturés 6.3g39%
Carbohydrates 31.6g11%
Fibre 4.9g20%
Sucre 28.7g32%
Protéines 14g28%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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