Baguette farcie au jambon
La baguette farcie, baguette apéro ou encore baguette fourrée au jambon est un super recette pour l’apéritif, surtout lorsqu’on reçoit beaucoup de convives. C’est un petit délice qui se prépare la veille et qui fait systématiquement l’unanimité. AstuceVous pouvez remplacer les câpres par des cornichons coupés en morceaux.
Equipment
- 1 DScooker Or Thermomix TM31,TM5,TM6
Ingrédients
- 100 grammes Beurre
- 250 grammes Fromage à tartiner
- 300 grammes Dés de jambon
- 4 cuillères à soupe Câpres
- 2 Oeufs
- 120 grammes Emmental
- 1 Baguette
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C
- Mettre 100 grammes de beurre
- Ajouter dans le bol 250 grammes de fromage à tartiner ou fromage fouetté dans le DScooker
- Mélanger 15 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule
- Mélanger 15 sec/vitesse 4. Racler encore les parois du bol avec la spatule
- Ajouter 300 grammes de dés de jambon
- Ajouter dans le bol 4 cuillères à soupe de câpres
- Ajouter dans le bol 2 oeufs dur
- Ajouter dans le bol 120 grammes d'emmental dans le DScooker
- Mélanger 1 min 30 sec/inverse/vitesse 3.
- Mettre 1 baguette sur votre plan de travail
- Inciser la baguette dans le sens de la longueur retirer la mie fourrer avec le mélange
- Emballer la baguette dans du papier cuisson puis dans du papier d'aluminium serrer fort
- Mettre dans le four pendant 25 min à 180°C
- Réserver jusqu'à ce que cela ait refroidi pendant 30 min
- Enlever le papier alu le papier cuisson emballer la baguette dans un film fraicheur en serrant bien à nouveau
- Réserver au frigo pendant 12 h 00 min
- Couper la baguette en tranche déguster :)
Nutrition
Apports nutritionnels
Baguette farcie au jambon
Quantité par portion (142 g)
Calories 257
Calories des lipides 217
% des apports journaliers*
Fat 24.1g37%
Lipides saturés 14.8g93%
Carbohydrates 20.1g7%
Fibre 1.1g5%
Sucre 2.7g3%
Protéines 17g34%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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