A la recherche d’une nouvelle recette j’ai craqué pour le beurre de pomme, une spécialitée canadienne, avec seulement trois ingrédients : des pommes, du beurre et du sirop d’érable, on obtient une délicieuse crème à tartiner, onctueuse et très gourmande.Moins sucré qu’une confiture, plus légère qu’une compote, pas gras en bouche, ce beurre de pomme accompagnera vos petit-déjeuner.Sur des tartines de pain, des tranches de brioche, yaourt, à l’heure du goûter.À la petite cuillère pour les plus gourmands, mais là il faudra prévoir une réserve de pommes 😉 VarianteLe sirop d'érable peut être remplacé par du miel , du sirop d'agave ou du sucre roux. Utiliser des pommes sucrées, pas trop acide, les pommes Golden sont parfaites.