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Caïpirinha

admin
La caïpirinha (prononcer « caïpirigna » : la petite caïpira (rustique)) est un cocktail brésilien préparé à base de cachaça, de sucre et de citron vert. Créé par les paysans dont il tirerait l’origine de son nom (caïpira signifiant péquenaud en portugais), ce cocktail est très populaire et largement consommé dans les restaurants, bars et boîtes de nuit.
Caïpirinha
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Temps de préparation 15 minutes
Temps total 15 minutes
Type de plat Boisson
Cuisine Sud Américaine
Portions 4 Portions
Calories 46 kcal

Equipment

  • 1 DScooker Or Thermomix TM31,TM5,TM6

Ingredients
  

  • 60 grammes Sucre roux
  • 200 grammes Cachaça
  • 2 Jus de citron vert
  • 600 grammes Glaçons
  • 1 Citron vert

Instructions
 

  • Mettre 60 grammes de sucre roux (à ajuster en fonction des goûts) dans le DScooker
  • Pulvériser 10 sec/vitesse 10.
  • Ajouter 200 grammes de cachaça
  • Ajouter dans le bol 2 jus de citron vert
  • Ajouter dans le bol 600 grammes de glaçons dans le DScooker
  • Mélanger 10 sec/vitesse 6.
  • Répartir la caïpirinha dans des verres
  • Mettre 1 citron vert coupé en rondelles à répartir dans les verres
  • Servir immédiatement
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Nutrition

Nutrition Facts
Caïpirinha
Amount Per Serving (225 g)
Calories 46
% Daily Value*
Carbohydrates 15.5g5%
Sugar 14.7g16%
Protein 0.1g0%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Keyword Boisson
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