Cake aux artichauts et tomates confites
Voici une délicieuse manière de mettre des artichauts dans vos assiettes. Un cake salé simple super moelleux à préparer avec votre thermomix, avec les dés d’artichauts qui fondent dans la bouche le tout relevé par des morceaux de tomates confites et d’olives vertes. VariantePour un cake non végétarien remplacer les tomates confites et les olives vertes par la même quantité de chorizo.
Equipment
- 1 DScooker Or Thermomix TM31,TM5,TM6
Ingrédients
- 300 grammes Eau
- 4 Fonds d'artichauts surgelés
- 3 Oeufs
- 150 grammes Farine
- 1 sachet Levure chimique
- 100 grammes Huile de tournesol
- 120 grammes Lait demi-écrémé
- 0.5 cuillère à café Sel
- 1 pincée Poivre
- 50 grammes Gruyère rapé
- 30 grammes Olives vertes
- 30 grammes Tomates séchées
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C
- Mettre 300 grammes d'eau dans le DScooker
- Ajouter le panier de cuisson
- Mettre 4 fonds d'artichauts surgelés (environ 200 grammes) dans le Panier de cuisson
- Cuire 15 min/Varoma/vitesse 1 puis retirer le fouet
- Vider l'eau du bol
- Rincer sécher le bol du DScooker
- Mettre 3 oeufs
- Ajouter dans le bol 150 grammes de farine
- Ajouter dans le bol 1 sachet de levure chimique dans le DScooker
- Mélanger 3 sec/vitesse 3.
- Ajouter 100 grammes d'huile de tournesol
- Ajouter dans le bol 120 grammes de lait demi-écrémé
- Ajouter dans le bol ½ cuillère à café de sel
- Ajouter dans le bol 1 pincée de poivre dans le DScooker
- Mélanger 45 sec/vitesse 4.
- Ajouter 50 grammes de gruyère rapé
- Ajouter dans le bol 30 grammes d'olives vertes dénoyautées
- Ajouter dans le bol 30 grammes de tomates séchées dans le DScooker
- Ajouter les fonds d'artichauts coupés en dés Enlever éventuellement le foin ou les fibres si vous en voyez en les coupant
- Mélanger 30 sec/inverse/vitesse 1.
- Transvaser le contenu du DScooker dans un moule à cake huilé mettre dans le four pendant 45 min à 180°C Mode chaleur tournante Ajuster en fonction de votre four le cake est cuit lorsque qu'il est bien doré que la lame d'un couteau en ressort propre
Nutrition
Apports nutritionnels
Cake aux artichauts et tomates confites
Quantité par portion (290 g)
Calories 127
Calories des lipides 211
% des apports journaliers*
Fat 23.4g36%
Lipides saturés 4.3g27%
Carbohydrates 27g9%
Fibre 3.9g16%
Sucre 3.8g4%
Protéines 11.7g23%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tried this recipe?Let us know how it was!