Caramel mou au beurre salé
Il n’y a pas d’heure pour déguster un petit caramel mou au beurre salé, à préparer avec l’aide votre DScooker ! AstucePour ne pas qu'ils collent trop entre eux, vous pouvez simplement les emballer ou les saupoudrer légèrement de sucre glace.
Equipment
- 1 DScooker Or Thermomix TM31,TM5,TM6
Ingrédients
- 400 grammes Lait concentré sucré
- 125 grammes Beurre demi-sel
- 75 grammes Sucre de canne complet
- 1 cuillère à café Miel liquide
Instructions
- Mettre 400 grammes de lait concentré sucré
- Ajouter dans le bol 125 grammes de beurre demi-sel coupés en morceaux
- Ajouter dans le bol 75 grammes de sucre de canne complet
- Ajouter dans le bol 1 cuillère à café de miel liquide dans le DScooker
- Cuire 20 min/110°C/vitesse 3 avec le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections
- Cuire 35 min/Varoma/vitesse 2 avec le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections
- Transvaser le contenu du DScooker dans un plat à gratin chemisé avec du papier cuisson puis réserver au congélateur pendant 20 min
- Découper ensuite vos caramels en petits carrés
Nutrition
Apports nutritionnels
Caramel mou au beurre salé
Quantité par portion (20 g)
Calories 413
Calories des lipides 40
% des apports journaliers*
Fat 4.4g7%
Lipides saturés 2.9g18%
Carbohydrates 10.1g3%
Sucre 10g11%
Protéines 1g2%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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