Préchauffer le four à 180°C
Poser la pâte sur un plan de travail fariné dégazer là
Diviser la pâte en 3 portions égales
Rassembler 2 portions de pâtes étaler là dans en un cercle d'environ 40 cm de diamètre
Déposer la pâte dans un moule à charnière de 26 cm de diamètre enfoncer la pate de manière à ce qu'elle couvre le fond les bords du bol La pâte doit dépasser de part d'autre du moule de quelques centimètres
Ajouter la viande hachée tasser légèrement avec une cuillère
Mettre 150 grammes de ketchup sur la préparation
Étaler le ketchup sur la viande hachée avec votre cuillère
Ajouter les oignons hachées sur le ketchup étaler uniformément
Mettre 8 cornichons coupés en rondelles étalés uniformément sur la préparation
Mettre 150 grammes de cheddar rapés sur la préparation
Couvrir la préparation avec la dernière boule de pate que vous aurez étalé en un disque faisant le même diamètre que votre moule
Replier les rebords sur eux même sur tout le bord du moule
Mettre 2 cuillères à soupe de lait demi-écrémé dans un récipient
Badigeonner de lait votre burger à l'aide d'un pinceau
Mettre 1 cuillère à soupe de graine de sésame blanc sur la préparation
Mettre dans le four pendant 30 min à 180°C Surveillez en fonction de votre four !
Servir immédiatement