Clafoutis à la rhubarbe
Si vous n’avez pas l’habitude de consommer de la rhubarbe voici une recette ultra simple pour découvrir sa délicieuse saveur acidulée.On peut accompagner ce clafoutis de glace à la vanille et/ou d’une crème Chantilly parfumée de kirsch.
Equipment
- 1 DScooker Or Thermomix TM31,TM5,TM6
Ingrédients
- 200 grammes Lait demi-écrémé
- 200 grammes Crème fraîche liquide
- 100 grammes Cassonade
- 30 grammes Sucre vanillé
- 0.5 cuillère à café Cannelle en poudre
- 3 Oeufs
- 50 grammes Farine
- 300 grammes Rhubarbe
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C
- Mettre 200 grammes de lait demi-écrémé
- Ajouter dans le bol 200 grammes de crème fraîche liquide
- Ajouter dans le bol 100 grammes de cassonade
- Ajouter dans le bol 30 grammes de sucre vanillé
- Ajouter dans le bol ½ cuillère à café de cannelle en poudre
- Ajouter dans le bol 3 oeufs
- Ajouter dans le bol 50 grammes de farine dans le DScooker
- Mélanger 40 sec/vitesse 3.
- Transvaser le contenu du DScooker dans un moule à manqué beurré
- Mettre 300 grammes de rhubarbe lavées épluchées coupées en dés sur la pâte
- Mettre dans le four pendant 40 min à 200°C Ajuster la durée de + ou - 5 minutes en fonction de votre four
Nutrition
Apports nutritionnels
Clafoutis à la rhubarbe
Quantité par portion (172 g)
Calories 134
Calories des lipides 77
% des apports journaliers*
Fat 8.5g13%
Lipides saturés 4.7g29%
Carbohydrates 32.7g11%
Fibre 1.2g5%
Sucre 24.9g28%
Protéines 6.6g13%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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