Clafoutis de poireaux et lardons
Un clafoutis fondant et savoureux, rapide à réaliser et idéal pour l’apéro, en entrée ou le soir sur un plateau TV accompagné d’une petite salade et d’un verre de rosé.N’y allez pas trop fort sur le sel, les lardons étant déjà bien salés c’est pour cela que cette étape est facultative.
Equipment
- 1 DScooker Or Thermomix TM31,TM5,TM6
Ingrédients
- 200 grammes Poireaux
- 2 cuillères à soupe Huile d'olive
- 200 grammes Lardons
- 3 Oeufs
- 10 grammes Maïzena
- 250 grammes Lait demi-écrémé
- 250 grammes Crème fraîche épaisse
- 1 pincée Sel (facultatif)
- 2 pincée Poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C
- Mettre 200 grammes de poireaux uniquement les blancs coupés en rondelles
- Ajouter dans le bol 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Ajouter dans le bol 200 grammes de lardons dans le DScooker
- Rissoler 8 min/120°C/inverse/vitesse 1.
- Ajouter 3 oeufs
- Ajouter dans le bol 10 grammes de maïzena
- Ajouter dans le bol 250 grammes de lait demi-écrémé
- Ajouter dans le bol 250 grammes de crème fraîche épaisse
- Ajouter dans le bol 1 pincée de sel (facultatif)
- Ajouter dans le bol 2 pincées de poivre dans le DScooker
- Mélanger 10 sec/vitesse 5.
- Transvaser le contenu du DScooker dans des ramequins ou dans des cocottes individuelles beurré mettre dans le four pendant 30 min à 180°C
Nutrition
Apports nutritionnels
Clafoutis de poireaux et lardons
Quantité par portion (182 g)
Calories 180
Calories des lipides 245
% des apports journaliers*
Fat 27.2g42%
Lipides saturés 12.6g79%
Carbohydrates 10g3%
Fibre 0.7g3%
Sucre 5.1g6%
Protéines 11.7g23%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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