Compote fraise rhubarbe
Cette compote de fraise rhubarbe est, comme pour toutes les compotes à réaliser au DScooker, vraiment ultra simple à réaliser.Vous pouvez déguster cette dernière directement à la petite cuillère, mais une gaufre à la cannelle garnie de cette délicieuse compote vous fournira toute l’énergie dont vous avez besoin pour la journée – que ce soit pour le travail ou une excursion d’un week-end à la plage 🙂 AstuceSI vous voulez une compote plus lisse n'hésitez pas à mixer une dizaine de secondes à la vitesse 4 en fin de cuisson.
Equipment
- 1 DScooker Or Thermomix TM31,TM5,TM6
Ingredients
- 0.5 Zeste de citron
- 0.5 Gousse de vanille
- 70 grammes Sucre en poudre
- 300 grammes Rhubarbe
- 1 cuillère à soupe Jus de citron
- 300 grammes Fraises
Instructions
- Mettre ½ zeste de citron bio râpé à la microplane
- Ajouter dans le bol ½ gousse de vanille
- Ajouter dans le bol 70 grammes de sucre en poudre dans le DScooker
- Pulvériser 10 sec/vitesse 10.
- Racler ensuite les parois du bol avec la spatule
- Ajouter 300 grammes de rhubarbe lavée coupée en tronçon d'un centimètre environ dans le DScooker
- Ajouter 1 cuillère à soupe de jus de citron dans le DScooker
- Cuire 12 min/90°C/vitesse 1 sans le gobelet doseur
- Ajouter 300 grammes de fraises lavées équeutées coupées en 2 dans le DScooker
- Cuire 13 min/90°C/vitesse 1 sans le gobelet doseur
- Transvaser le contenu du DScooker dans un récipient
- Servir tiède
Nutrition
Nutrition Facts
Compote fraise rhubarbe
Amount Per Serving (115 g)
Calories 64
Calories from Fat 3
% Daily Value*
Fat 0.3g0%
Saturated Fat 0.1g1%
Carbohydrates 18.1g6%
Fiber 2g8%
Sugar 14.7g16%
Protein 0.8g2%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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