Confiture d’ananas à la vanille
Sucrée et délicieusement exotique, découvrez la confiture d’ananas à la vanille. Un bon moyen d’enfermer le soleil et de le mettre en pot pour le ressortir quand il n’est pas là 🙂 AstuceVous pouvez monter la quantité d'ananas à 1 kilo et le sucre à confiture à 800 grammes mais rester à coté de votre DScooker pour ôter régulièrement la mousse afin d'éviter les débordements.
Equipment
- 1 DScooker Or Thermomix TM31,TM5,TM6
Ingrédients
- 625 grammes Ananas
- 500 grammes Sucre spécial confiture
- 2 Gousses de vanille
- 0.5 Jus de citron
- 20 grammes Rhum ambré (facultatif)
Instructions
- Mettre 625 grammes d'ananas épluchés coupés en petits morceaux
- Ajouter dans le bol 500 grammes de sucre spécial confiture dans le DScooker
- Mettre 2 gousses de vanille sur votre plan de travail
- Fendre les gousses de vanille mettre les graines dans le bol du DScooker placer les gousses de coté
- Ajouter ½ jus de citron
- Ajouter dans le bol 20 grammes de rhum ambré (facultatif) (à ajuster en fonction des goûts) dans le DScooker
- Mélanger 12 sec/vitesse 4.
- Réserver dans le DScooker pendant 02 h 00 min
- Cuire 10 min/Varoma//vitesse 1
- Cuire 8 min/100°C/vitesse 1 avec le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections
- Retirer les gousses
- Transvaser dans un pot de confiture
- Renverser les pots jusqu'à refroidissement complet
Nutrition
Apports nutritionnels
Confiture d’ananas à la vanille
Quantité par portion (391 g)
Calories 199
Calories des lipides 2
% des apports journaliers*
Fat 0.2g0%
Carbohydrates 191.5g64%
Fibre 2.9g12%
Sucre 184.7g205%
Protéines 1.1g2%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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