Confiture de framboises
La confiture de framboises est un classique des confitures ! Une recette simple et facile à réaliser avec votre DScooker. Parfaite pour le petit-déjeuner sur de bonnes tartines de pain beurrées. AstuceL’agar agar permet de faire cuire moins longtemps la confiture, de mettre moins de sucre et apporte la consistance idéale à cette confiture de framboise. Si vous ne souhaitez pas en utiliser, vous pouvez mettre autant de sucre spécial confiture que de fruits et augmenter la cuisson d'au moins 4 minutes.
Equipment
- 1 DScooker Or Thermomix TM31,TM5,TM6
Ingrédients
- 800 grammes Framboises
- 1 cuillère à soupe Jus de citron
- 400 grammes Sucre en poudre
- 2 grammes Agar-agar
Instructions
- Mettre 800 grammes de framboises
- Ajouter dans le bol 1 cuillère à soupe de jus de citron dans le DScooker
- Mélanger 6 sec//vitesse 4.
- Ajouter 400 grammes de sucre en poudre dans le DScooker
- Mélanger 6 sec//vitesse 4.
- Cuire 15 min/100°C/vitesse 2 avec le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections
- Ajouter 2 grammes d'agar-agar dans le DScooker
- Cuire 3 min/100°C/vitesse 2 avec le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections
- Verser dans des pots stérilisés retourner les jusqu'à refroidissement complet
Nutrition
Apports nutritionnels
Confiture de framboises
Quantité par portion (304 g)
Calories 163
Calories des lipides 13
% des apports journaliers*
Fat 1.4g2%
Carbohydrates 124.3g41%
Fibre 14g58%
Sucre 108.8g121%
Protéines 2.8g6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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