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Confiture de melon

admin
Cette confiture de melon au DScooker parfumée à la vanille avec un goût subtile de citron est idéale pour conserver les melons après l’été. Une recette facile a réaliser et parfaite pour tartiner du pain grillé au petit déjeuner !
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Temps de préparation 12 minutes
Temps total 47 minutes
Type de plat Petit déjeuner
Cuisine Française
Portions 4 Portions
Calories 154 kcal

Equipment

  • 1 DScooker Or Thermomix TM31,TM5,TM6

Ingredients
  

  • 400 grammes Sucre cristallisé
  • 1 Gousse de vanille
  • 800 grammes Melons
  • 1 Jus de citron vert
  • 2 grammes Agar-agar

Instructions
 

  • Mettre 400 grammes de sucre cristallisé
  • Ajouter dans le bol 1 gousse de vanille dans le DScooker
  • Pulvériser 20 sec/vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule
  • Ajouter 800 grammes de melons épluchés épépinés coupés en morceaux
  • Ajouter dans le bol 1 jus de citron vert dans le DScooker
  • Cuire 30 min/100°C/vitesse 1.
  • Ajouter 2 grammes d'agar-agar dans le DScooker
  • Cuire 5 min/100°C/vitesse 2.5.
  • Transvaser dans des pots de confiture préalablement ébouillantés Retourner les pots jusqu'à refroidissement complet
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Nutrition

Nutrition Facts
Confiture de melon
Amount Per Serving (306 g)
Calories 154 Calories from Fat 4
% Daily Value*
Fat 0.4g1%
Saturated Fat 0.4g3%
Carbohydrates 116.4g39%
Fiber 1.8g8%
Sugar 116.1g129%
Protein 2g4%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Keyword Confitures, Sans gluten
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