Confiture de melon
Cette confiture de melon au DScooker parfumée à la vanille avec un goût subtile de citron est idéale pour conserver les melons après l’été. Une recette facile a réaliser et parfaite pour tartiner du pain grillé au petit déjeuner !
Equipment
- 1 DScooker Or Thermomix TM31,TM5,TM6
Ingrédients
- 400 grammes Sucre cristallisé
- 1 Gousse de vanille
- 800 grammes Melons
- 1 Jus de citron vert
- 2 grammes Agar-agar
Instructions
- Mettre 400 grammes de sucre cristallisé
- Ajouter dans le bol 1 gousse de vanille dans le DScooker
- Pulvériser 20 sec/vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule
- Ajouter 800 grammes de melons épluchés épépinés coupés en morceaux
- Ajouter dans le bol 1 jus de citron vert dans le DScooker
- Cuire 30 min/100°C/vitesse 1.
- Ajouter 2 grammes d'agar-agar dans le DScooker
- Cuire 5 min/100°C/vitesse 2.5.
- Transvaser dans des pots de confiture préalablement ébouillantés Retourner les pots jusqu'à refroidissement complet
Nutrition
Apports nutritionnels
Confiture de melon
Quantité par portion (306 g)
Calories 154
Calories des lipides 4
% des apports journaliers*
Fat 0.4g1%
Lipides saturés 0.4g3%
Carbohydrates 116.4g39%
Fibre 1.8g8%
Sucre 116.1g129%
Protéines 2g4%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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