Courgettine
Voici une belle recette Tupperware adaptée au DScooker ! La courgette est ici intégrée à une préparation simple et efficace pour faire découvrir l’envie aux plus jeunes de déguster un légume de saison. AstucePrévoyez une plat gratin assez grand ou plusieurs petits en évitant de trop les remplir pour éviter tout débordement : le riz gonfle en cuisant :)
Equipment
- 1 DScooker Or Thermomix TM31,TM5,TM6
Ingrédients
- 2 Gousses d'ail
- 2 Échalotes
- 10 grammes Huile d'olive
- 1000 grammes Courgettes
- 150 grammes Comté
- 3 Oeufs
- 200 grammes Crème fraîche liquide
- 1 cuillère à café Curry
- 1 Cube de bouillon de légumes
- 2 pincée Sel
- 2 pincée Poivre
- 300 grammes Eau
- 150 grammes Riz Thaï
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C
- Mettre 2 gousses d'ail épluchées dans le DScooker
- Mélanger 3 sec/vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule
- Ajouter 2 échalotes dans le DScooker
- Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule
- Ajouter 10 grammes d'huile d'olive dans le DScooker
- Rissoler 3 min/120°C/vitesse 1.
- Ajouter 1000 grammes de courgettes coupées en rondelles dans le DScooker
- Mélanger 3 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule
- Mélanger 3 sec/vitesse 5.
- Transvaser le contenu du DScooker dans un récipient puis réserver
- Mettre 150 grammes de comté dans le DScooker
- Mélanger 5 sec/vitesse 7.
- Prélever si vous le souhaitez un peu de fromage pour le saupoudrer sur la préparation à la fin de la recette avant d'enfourner
- Ajouter 3 oeufs
- Ajouter dans le bol 200 grammes de crème fraîche liquide
- Ajouter dans le bol 1 cuillère à café de curry (à ajuster en fonction des goûts)
- Ajouter dans le bol 1 cube de bouillon de légumes
- Ajouter dans le bol 2 pincées de sel (à ajuster en fonction des goûts)
- Ajouter dans le bol 2 pincées de poivre
- Ajouter dans le bol 300 grammes d'eau dans le DScooker
- Mélanger 10 sec/vitesse 4.
- Ajouter 150 grammes de riz thaï dans le DScooker
- Ajouter les courgettes rappées dans le bol du DScooker
- Mélanger 5 sec/inverse/vitesse 3.
- Transvaser le contenu du DScooker dans un plat à gratin beurré mettre dans le four pendant 50 min à 180°C
Nutrition
Apports nutritionnels
Courgettine
Quantité par portion (339 g)
Calories 100
Calories des lipides 165
% des apports journaliers*
Fat 18.3g28%
Lipides saturés 9.6g60%
Carbohydrates 28.9g10%
Fibre 2.4g10%
Sucre 7.9g9%
Protéines 15.9g32%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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