Crème dessert au chocolat blanc
Si vous êtes féru de crème dessert maison en voici une délicieuse avec du chocolat blanc. Une recette DScooker simplissime à réaliser et bon marché.
Equipment
- 1 DScooker Or Thermomix TM31,TM5,TM6
Ingredients
- 100 grammes Chocolat blanc
- 500 grammes Lait demi-écrémé
- 2 Oeufs
- 40 grammes Sucre en poudre
- 1 cuillère à café Extrait de vanille
- 20 grammes Maïzena
- 50 grammes Crème fraîche liquide
Instructions
- Mettre 100 grammes de chocolat blanc coupés en morceaux dans le DScooker
- Mélanger 8 sec/vitesse 8. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule
- Chauffer 4 min/50°C/vitesse 1.5.
- Ajouter 500 grammes de lait demi-écrémé
- Ajouter dans le bol 2 oeufs
- Ajouter dans le bol 40 grammes de sucre en poudre (à ajuster en fonction des goûts)
- Ajouter dans le bol 1 cuillère à café d'extrait de vanille (à doser en fonction de la concentration de votre extrait)
- Ajouter dans le bol 20 grammes de maïzena dans le DScooker
- Cuire 10 min/90°C/vitesse 3.
- Ajouter 50 grammes de crème fraîche liquide dans le DScooker
- Mélanger 10 sec/vitesse 4.
- Transvaser le contenu du DScooker dans des ramequins puis réserver au frigo pendant 02 h 00 min
Nutrition
Nutrition Facts
Crème dessert au chocolat blanc
Amount Per Serving (136 g)
Calories 152
Calories from Fat 86
% Daily Value*
Fat 9.6g15%
Saturated Fat 5.3g33%
Carbohydrates 23.8g8%
Sugar 20.4g23%
Protein 6.6g13%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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