Curry de poulet aux patates douces
Un curry de poulet aux patates douces parfumé, délicat, facile à faire et gourmand à souhait ? C’est pile ce qu’on vous propose avec cette recette DScooker !
Equipment
- 1 DScooker Or Thermomix TM31,TM5,TM6
Ingrédients
- 30 grammes Huile de coco
- 20 grammes Pâte de curry rouge
- 360 grammes Escalopes de poulet
- 220 grammes Patates douces
- 80 grammes Eau
- 50 grammes Lentilles corail
- 1 Cube de bouillon de volaille
- 400 grammes Lait de coco
- 100 grammes Petits pois verts
- 30 feuilles Coriandre fraîche
Instructions
- Mettre 30 grammes d'huile de coco
- Ajouter dans le bol 20 grammes de pâte de curry rouge dans le DScooker
- Rissoler 2 min/120°C/vitesse 2.
- Ajouter le fouet
- Ajouter 360 grammes d'escalopes de poulet coupées en dés
- Ajouter dans le bol 220 grammes de patates douces épluchées coupées en dés
- Ajouter dans le bol 80 grammes d'eau
- Ajouter dans le bol 50 grammes de lentilles corail
- Ajouter dans le bol 1 cube de bouillon de volaille
- Ajouter dans le bol 220 grammes de lait de coco dans le DScooker
- Cuire 8 min/100°C/inverse//vitesse 1
- Ajouter 100 grammes de petits pois verts
- Ajouter dans le bol 180 grammes de lait de coco dans le DScooker
- Cuire 11 min/120°C/inverse/ avec le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections/vitesse 1
- Servir immédiatement
- Mettre 30 feuilles de coriandre fraîche ciselées à répartir dans les plats
Nutrition
Apports nutritionnels
Curry de poulet aux patates douces
Quantité par portion (319 g)
Calories 148
Calories des lipides 247
% des apports journaliers*
Fat 27.4g42%
Lipides saturés 22.8g143%
Carbohydrates 20.2g7%
Fibre 7.5g31%
Sucre 5g6%
Protéines 34.4g69%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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