Mettre 60 grammes de parmesan dans le DScooker
Pulvériser 10 sec/vitesse 10.
Transvaser le contenu du DScooker dans un récipient puis réserver
Mettre 200 grammes de céleri branche coupés en morceaux
Ajouter dans le bol 200 grammes de carottes coupées en morceaux
Ajouter dans le bol 100 grammes d'oignons
Ajouter dans le bol 100 grammes de poireaux
Ajouter dans le bol 100 grammes de courgettes
Ajouter dans le bol 100 grammes de tomates
Ajouter dans le bol 2 gousses d'ail
Ajouter dans le bol 50 grammes de champignons de paris blancs
Ajouter dans le bol 1 feuille de laurier
Ajouter dans le bol 6 brins de basilic frais
Ajouter dans le bol 4 brins de persil frais dans le DScooker
Mélanger 10 sec/vitesse 7.
Ajouter 120 grammes de gros sel
Ajouter dans le bol 30 grammes de vin blanc
Ajouter dans le bol 15 grammes d'huile d'olive dans le DScooker
Cuire 35 min/Varoma/vitesse 2 avec le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections
Ajouter le parmesan que vous avez réservé
Pulvériser 20 sec/vitesse 10.
Transvaser le contenu du DScooker dans un pot de confiture puis réserver jusqu'à ce que cela ait refroidi puis réserver au frigo