Fondants aux deux chocolats
Voici une recette de muffins aux deux chocolats à réaliser avec votre DScooker. Rapide à faire pour une bonne pause gourmande. Un régal à toute saison !
Equipment
- 1 DScooker Or Thermomix TM31,TM5,TM6
Ingrédients
- 3 Oeufs
- 75 grammes Sucre en poudre
- 80 grammes Chocolat noir
- 105 grammes Beurre
- 50 grammes Farine
- 12 Chocolat blanc
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C
- Mettre 3 oeufs
- Ajouter dans le bol 75 grammes de sucre en poudre dans le DScooker
- Chauffer 3 min/37°C/vitesse 4.
- Transvaser le contenu du DScooker dans un récipient
- Mettre 80 grammes de chocolat noir coupés en morceaux
- Ajouter dans le bol 95 grammes de beurre coupés en morceaux dans le DScooker
- Chauffer 2 min/80°C/vitesse 2.
- Ajouter dans le DScooker le mélange oeufs sucre
- Mélanger 10 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule
- Ajouter 50 grammes de farine dans le DScooker
- Mélanger 30 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule
- Verser la pâte dans les moules à muffins
- Mettre 12 carrés de chocolat blanc
- Ajouter dans le bol 10 grammes de beurre coupés en morceaux dans un bol
- Faire fondre le chocolat blanc le beurre 30 secondes au micro-ondes
- Mélanger en déposer une cuillère à café au centre de chaque caissette en enfonçant légèrement au centre du chocolat noir/vitesse 1
- Mettre dans le four pendant 12 min à 200°C Mode chaleur tournante Surveillez bien le temps est à adapter en fonction de votre matériel
- Servir tiède
Nutrition
Apports nutritionnels
Fondants aux deux chocolats
Quantité par portion (38 g)
Calories 407
Calories des lipides 96
% des apports journaliers*
Fat 10.7g16%
Lipides saturés 6.2g39%
Carbohydrates 12.7g4%
Fibre 0.6g3%
Sucre 9.5g11%
Protéines 2.4g5%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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