Délices américains au beurre de cacahuète
Aucune réclamation ne sera reçue concernant une quelconque addiction à cette friandise ou difficulté à enfiler son maillot cet été… Ceux qui connaissent les Reese’s (peanut butter cup) américains comprendront ! Pour les autres, s’ils aiment le beurre de cacahuète, ils devraient se régaler. AstuceVous pouvez constater que l’on fait fondre le chocolat en 2 fois. Je procède ainsi pour éviter qu’il ne fige pendant que je prépare le beurre de cacahuètes. Rien ne vous empêche de faire fondre le tout en une fois si vous arrivez à le maintenir à une température qui l’empêche de durcir. Vous pouvez, bien entendu, réaliser vous même votre beurre de cacahuète selon la recette du site Cookomix. Pour travailler vite, il est préférable de préparer les 15 caissettes en papier ou les mini moules à muffin sur une plaque qui peut rentrer dans votre réfrigérateur.
Equipment
- 1 DScooker Or Thermomix TM31,TM5,TM6
Ingrédients
- 300 grammes Chocolat au lait
- 150 grammes Beurre de cacahuètes
- 60 grammes Sucre glace
Instructions
- Mettre 150 grammes de chocolat au lait coupés en petits morceaux dans le DScooker
- Chauffer 6 min/50°C//vitesse 1
- Verser le chocolat fondu dans des caissettes en papier de 6 cm en bas
- Ajouter dans le bol 4 en haut ou des moules à mini muffins disposés sur une plaque Il faut environ 3 mm de chocolat par caissette
- Tamponner (taper la plaque sur votre plan de travail pour égaliser) Mettre au réfrigérateur
- Laver sécher le bol du DScooker
- Mettre 150 grammes de beurre de cacahuètes
- Ajouter dans le bol 60 grammes de sucre glace (à ajuster en fonction des goûts) dans le DScooker
- Mélanger 20 sec/vitesse 6. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule
- Faites un boudin avec la pâte obtenue au besoin faites-la refroidir un peu avant Divisez-la en 15 boules que vous aplatirez à une taille légèrement inférieure à celle de la caissette en papier
- Posez les disques obtenus sur le chocolat durci
- Ajouter 150 grammes de chocolat au lait dans le DScooker
- Chauffer 5 min/50°C/vitesse 1.
- Verser le chocolat sur les cassettes réfrigérées tamponner à nouveau
- Réserver au frigo pendant 02 h 00 min
- Ces friandises se conservent ensuite à la température ambiante mais elles disparaitront très vite !
Nutrition
Apports nutritionnels
Délices américains au beurre de cacahuète
Quantité par portion (34 g)
Calories 514
Calories des lipides 108
% des apports journaliers*
Fat 12g18%
Lipides saturés 5.1g32%
Carbohydrates 16.5g6%
Fibre 1g4%
Sucre 15.2g17%
Protéines 3.8g8%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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