Chutney d’oignons rouges et figues

Ce chutney typiquement anglais est parfait pour accompagner fois gras ou gibier pour vos tables de fêtes ! AstuceVéritable recette de Chutney à la « british style », elle est faite pour remplir 2 pots de confiture. Cette recette permet d’obtenir un chutney avec beaucoup de saveur et de la « mâche », mais si vous préférez une consistance plus lisse, vous pouvez en fin de cuisson mixer la préparation 5sec à vitesse 3,5. Pour les 100g de fruits secs, j’ai fait un mix avec : raisins secs, cranberries sèches, figues sèches et abricots secs et moelleux : c’était super bon !