Crumble aux Pommes

Le crumble aux pommes, c’est le dessert qu’on fait presque sans réfléchir quand on a des pommes un peu fatiguées dans la corbeille. Chaud, avec ce dessus qui croustille et ce cœur fondant légèrement caramélisé à la cannelle… franchement, il fait toujours l’unanimité. Chez nous, c’est le genre de recette rapide a faire qu’on sort aussi bien pour un dîner entre amis que pour un dimanche soir en pyjama.Avec le DScooker c’est  trop facile. Vous préparez la pâte à crumble en 10 secondes, vous la mettez de côté, puis vous râpez grossièrement les pommes avec le sucre et la cannelle, vous donnez un petit coup de cuisson et hop il ne reste plus qu’à tout assembler et enfourner. Avant je passais mon temps à éplucher, couper, mélanger à la main et je finissais souvent avec un crumble soit trop sec, soit trop compact. Là, c’est propre, rapide et ça marche à tous les coups.J’ai toujours trouvé que c’était le dessert parfait pour finir les fruits qui traînent. Ma mère en faisait une version plus rustique sans robot, et elle disait que le secret c’était de ne pas trop travailler la pâte. Aujourd’hui je triche un peu avec le DScooker, mais le résultat reste dans le même esprit : simple et réconfortant.Bref, c’est un dessert généreux, qui sent bon la maison, et qui se sert idéalement tiède avec une boule de glace vanille ou un filet de crème liquide. Si vous avez le DScooker et quelques pommes, n’hésitez pas : c’est rapide, ça sent divinement bon et tout le monde en reprend.