Voici comment bien réussir une dorade en coûte de sel avec son DScooker. Une méthode qui permet de cuire uniformément le poisson tout en conservant son moelleux et en concentrant dans le même temps toutes ses saveurs. Comme une cuisson en papillote, cette cuisson à l’étouffée ne nécessite pas d’ajout de matière grasse. Encore mieux, elle « absorbe » le gras. Diététique et parfumée.. l’essayer, c’est l’adopter ! AstuceA la place des herbes vous pouvez garnir votre dorade d'une ou deux tranches d'orange et de citron.